專注一心

紀錄烘培烹飪與日常生活的的點點滴滴~

灣家這幾天由於寒流來,

天氣冷到一個不行。・゚・(つд`゚)・゚・

因為並不是長時間寒冷或是定期寒冷的國家,

所以家家戶戶幾乎都沒有暖氣這類的產品存在,

最近只要冷風一吹過就會打上一個寒顫,

實在很容易感冒oooo>A<oooo

為了維護家人健康_(°ω°」∠)

只能以食補代替預防了(*´∀`)~♥

 

[冬季飲品。現煮版。黑糖薑茶]

 

材料:[黑糖:水約1:10]黑糖85g、清水850cc、老薑六片(大約20-30g)

 

製作過程:

 

1.老薑切片備用。

2.取一鍋子放入清水、黑糖、老薑後,以中大火煮滾,再轉成小火調整薑汁的辣度,喜好薑味重的人可以中小火煮稍長一點的時間;若是不太喜歡老薑的辣味,則縮短熬煮時間,以小火微煮即可飲用。

 

PS。黑糖薑茶比較專業是以保溫壺裝入黑糖、薑片(或薑泥)後,再用燒滾的熱水衝入其中,關上保溫瓶的蓋子,以”焗”的方式悶上一小時左右,即可飲用。

 

PPS。黑糖:水約1:10,如果不是那麼喜歡喝甜飲品的人可以將糖的比例調低。


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