紀錄烘培烹飪與日常生活的的點點滴滴。 最近是文豪雙黑太中一直線QUQ
[日式。燒菓子。核桃甜饅]
日式的饅頭是屬於燒菓子的概念甜點 (ﾟ∀ﾟ)
有別於中國對饅頭的印象為「蒸」的概念，
日式饅頭是以「燒」的概念來做烘烤，
基本模式即是由皮包入餡之後，
再稍做整形表皮刷蛋黃烘烤 d(`･∀･)b
這款核桃甜饅在我家一直是人氣產品ヽ(●´∀`●)ﾉ
所作的方式不花俏，
因此在外表只會看到一整顆的核桃與烘烤到金黃色的蛋黃漬 (•ㅂ•)/
今天準備好要開動了嗎 ＼(●´ϖ`●)／
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