專注一心

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[日式。蔥燒鮪魚飯糰]

 

作為一個喜愛鮪魚罐頭與白飯的人

這一道美味的日式家常料理就絕對不可以放過♥(´∀` )人

這道飯糰的原身是來自於「海の一流料理人 サンジの満腹ごはん」

(譯:「海的一流料理人 香吉士的滿腹餐點」)

裡面的鮪魚罐頭飯糰 (*´∀`)~♥  

不過被我稍作改動,減少了味增、糖等調味料。

 

說到崇拜的二次元料理者,對我來說果然是sanji莫屬了ε٩(๑> ₃ <)۶з

希望未來我也能成為像sanji一般,

不論是理念還是技術,都臻至偉大的料理者(๑ơ ₃ ơ)♥

 

材料:鮪魚罐頭1罐、蔥3根(如果蔥很新鮮那可以減少數量為1根)、白飯1碗(約0.5杯米煮成的白飯量)、中型海苔3片

 

前製過程:

 

1.蔥切成細碎的蔥花備用。

2.將鮪魚罐頭打開,多餘的油倒掉約一半後,取一平底鍋加熱後,倒入剩下的魚油,再將蔥花丟進鍋中拌炒。

3.蔥的味道稍微炒出之後,再將鮪魚倒進來用木鏟壓碎成片的鮪魚,與蔥花混勻,即可放在小碗中備用。

4.取一小淺盤裝入鹽巴與白開水,混勻備用。

5.白飯取出用飯匙將白飯撥鬆備用。

 

製作過程:

 

1.雙手手掌沾鹽水,用飯匙盛出適量的白飯平舖在左手手掌上。

2.白飯中間放上適量的蔥燒鮪魚後,小心的將中間的鮪魚包起來,握成一個緊實的圓形飯糰。

3.再逐漸用手掌塑形成一個正三角形。

4.在吃之前,包上海台片即可。

 

Ps。過程手掌要不斷沾水,保持手的濕潤度,以免飯粒沾在手上。

Pps。海苔容易受潮,要小心存放;太早包海苔的話,熱氣容易使海苔軟趴趴。


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