專注一心。蔬果南瓜

紀錄烘培烹飪與日常生活的的點點滴滴。
最近是文豪雙黑太中一直線QUQ

[晚餐。小菜。梅子味增佐秋葵]

6月的青梅洗淨後擦乾，

埋進味增中放入冰箱慢慢發酵，

梅汁會隨著味增的鹽度而釋放出來，

形成帶有梅子香氣的天然甜味增，

用這樣的梅子味增醬淋在川燙後冰鎮的秋葵上，

甘甜的滋味讓人一口接一口ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ

3 #日式 #晚餐 #小菜 #梅子 #味增
03Jan
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