專注一心

紀錄烘培烹飪與日常生活的的點點滴滴~

[晚餐。小菜。梅子味增佐秋葵]

6月的青梅洗淨後擦乾,

埋進味增中放入冰箱慢慢發酵,

梅汁會隨著味增的鹽度而釋放出來,

形成帶有梅子香氣的天然甜味增,

用這樣的梅子味增醬淋在川燙後冰鎮的秋葵上,

甘甜的滋味讓人一口接一口ヽ(✿゚▽゚)ノ

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