[晚餐。日式。親子丼]
親子丼的蛋滑滑的好好吃>///<
這款的備料起來很快，
由於蘿蔔不好熟所以我懶的一個一個人煮，
用大鍋一次性煮起來在分裝到各個小砂鍋裡面XD
不過如果想吃完整的濕潤滑蛋一次只能煮一個人的量，
下面分享的是一人份的親子丼與操作方式，
大家可以參考看看~
作法：
事先熬好柴魚昆布高湯取100cc備用，
高湯加入醬油、味醂、糖，
(基本比例是1T：1T：1/2T 不過基本上是以自家口味為標準，
不喜吃有甜味的料理味醂少放一點+將1/2T的砂糖改成少許鹽巴也可以)
將去骨得雞腿肉(約120g)切一口大小，
雞塊舖上一層薄薄的太白粉備用，
切好洋蔥絲(1小把)、喜歡的各種合適親子丼的蔬菜(我是加紅白蘿蔔與大蔥)
取一小砂鍋盛適量的飯，
取一小碗將雞蛋打入並且用筷子打散蛋液，
平底鍋加入高湯與準備好的蔬菜中火煮熟，
放入雞肉後蓋上鍋蓋以小火煮5分鐘左右，
確認雞肉熟了就將蛋液均勻淋在雞肉上，
再次蓋上鍋蓋使蛋液煮熟再倒入飯上即可。