專注一心

紀錄烘培烹飪與日常生活的的點點滴滴~

[手作。送禮。小泡芙&馬林糖]

製作卡士達醬總免不留剩下一大堆的蛋白,

總麼樣才能簡單的消耗掉大量的蛋白呢?

馬林糖這道點心就向是為了解決這樣的問題而誕生的,

由蛋白以及砂糖二個主要成份而完成,

砂糖放入蛋白中打成堅挺的發泡狀形成澎鬆感,

低溫長時間烘烤過後,

外皮酥脆內軟香甜的味道,

可以密封冷藏保存一周,

平日當成嘴饞時的小點心食用。

评论

© 專注一心 | Powered by LOFTER